Для производства
Кондитерской
Мы поставляем натуральные и вкусные фруктово-ягодные, кофейные, ореховые и злаковые наполнители для всех видов кондитерских изделий, а также разрабатываем оригинальную рецептуру по запросу клиента с гарантией исключительного права обладания.
продукции
Текстуры
Гомогенные экструзии с плотной структурой, а также конфитюры пюреобразные массы.
Миксы из протертых ягод, фруктов и других натуральных компонентов с кусочками или однородной структуры.
Неоднородные с кусочками фруктов и ягод разного размера, а также с цельными плодами.
Миксы из протертых ягод, фруктов и других натуральных компонентов с кусочками или однородной структуры.
Неоднородные с кусочками фруктов и ягод разного размера, а также с цельными плодами.
Характеристики
Термостабильные. Выдерживают термическую обработку более 200 °С или воздействие низких температур, сохраняя свои визуальные и качественные характеристики и свойства. Отсутствие вытекания, подгорания и карамелизации начинки. Наполнители полностью готовы к использованию.
Нетермостабильные. Используются в кондитерских изделиях, не требующих тепловой обработки, или включаются в изделие после его выпекания. Наполнители готовы к использованию, не требуют дополнительной обработки и полностью сохраняют естественный цвет, вкус и аромат входящих в них ингредиентов.
Нетермостабильные. Используются в кондитерских изделиях, не требующих тепловой обработки, или включаются в изделие после его выпекания. Наполнители готовы к использованию, не требуют дополнительной обработки и полностью сохраняют естественный цвет, вкус и аромат входящих в них ингредиентов.
Линейки наполнителей
Фруктово-ягодная
- ягодные
- косточковые фрукты
- косточковые ягоды
- цитрусовые
- тропические
Злаки, семена, орехи
- чиа
- киноа
- злаки
- овсяные хлопья
- орехи
Кофейные ноты
- кофейный
- карамельный
- шоколадный
Овощные
- травы
- овощи
- грибы
Алкоголь
Не более 2% в разных видах
Топ-3 наполнителей этого года
Марципан
Лимонный мирт – кардамон
Латте – тыква
Мы производим разные рецептуры , это может быть «чистая этикетка» в том числе без сахара, с натуральными красителями и с полным их отсутствием, без e-кодов, без консервантов и без глютена. Срок годности в зависимости от состава и рецептуры от 4 до 12 месяцев.
Мы ведем мониторинг текущих трендов и создаем новые, используя традиционные и экзотические виды сырья и закрывая все актуальные потребности производителей и конечных покупателей.
Мы ведем мониторинг текущих трендов и создаем новые, используя традиционные и экзотические виды сырья и закрывая все актуальные потребности производителей и конечных покупателей.